Camarones a la Crema

*Ingredientes:

• Aceite de oliva cantidad necesaria.
  
  
• 500 gramos de langostinos crudos pelados.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 4 dientes de ajo.
• 100 gramos de cilantro.
• 50cc de jugo de limón.
• 100cc de caldo de pollo.
• 100cc de crema de leche.
• Sal y pimienta cantidad necesaria.

*Procedimiento (cocción de los camarones):

• En una olla colocar el aceite, luego añadir los langostinos y mezclar vigorosamente hasta que comiencen a tomar color.
• Agregar la mantequilla.

*Procedimiento (salsa):

• Añadir el ajo, mezclar sal y pimienta, añadir el cilantro y continuar mezclando.
• Incorporar el caldo de pollo, mezclar y añadir la crema de leche.
• Llevar a hervir rápidamente, cocer por 4 minutos y servir con tostones y arroz blanco.
  

Mandocas

*Ingredientes:

• Harina de maíz precocida.
• Papelón.
• Queso rayado.
• Leche líquida o agua.
• Sal.
• Aceite.

*Procedimiento:

• En un recipiente agregar la harina de maíz precocida, sal, queso rayado y el papelón derretido, mezclar todos esos ingredientes con la leche o agua y amasar, al estar todos los ingredientes unidos obteniendo una masa uniforme.
• Para hacer las figuras de las mandocas debe,os tomar un poco de masa y en una mesa, con las manos hacer unos tubitos de aproximadamente 8 cm.
• Tomar los dos extremos y unirlos para así formar la figura de una orejita.
• Colocar un sarten con aceite y al estar caliente colocar las mandocas hasta quedar fritas o doradas.
  

Turrón de Chocolate

*Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada.
• 100 gramos de mantequilla.
• 1 paquete de galletas María Puig.
• 1 tableta de chocolate de taza.
• 1 chorrito de vainilla.

*Preparación:

• En una olla derretir la mantequilla y el chocolate de taza.
• Luego agregar  la leche condensada  cocinar a fuego lento hasta que quede espeso.
• Dejarlo enfriar.
• Se trituran las galletas y se mezclan con el chocolate anteriormente derretido.
• Se coloca la mezcla en papel encerado formando un cilindro, se forra y se refrigera por 2 horas.
• Se saca el turrón del refrigerador y después de 25 minutos se corta en rueditas.
• Colocar las rueditas en una bandeja y servir.