Camarones a la Crema

*Ingredientes:

• Aceite de oliva cantidad necesaria.
  
  
• 500 gramos de langostinos crudos pelados.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 4 dientes de ajo.
• 100 gramos de cilantro.
• 50cc de jugo de limón.
• 100cc de caldo de pollo.
• 100cc de crema de leche.
• Sal y pimienta cantidad necesaria.

*Procedimiento (cocción de los camarones):

• En una olla colocar el aceite, luego añadir los langostinos y mezclar vigorosamente hasta que comiencen a tomar color.
• Agregar la mantequilla.

*Procedimiento (salsa):

• Añadir el ajo, mezclar sal y pimienta, añadir el cilantro y continuar mezclando.
• Incorporar el caldo de pollo, mezclar y añadir la crema de leche.
• Llevar a hervir rápidamente, cocer por 4 minutos y servir con tostones y arroz blanco.