Flan de Coco

*Ingredientes:

• 100 gramos de azúcar.
• 350cc de leche evaporada.
• 5 huevos.
• 350cc de crema de leche para postres.
• Esencia de vainilla cantidad necesaria.
• Canela molida cantidad necesaria.

*Procedimiento:

• Colocar en un boul el azúcar, la leche evaporada y los huevos.
• Mezclar, añadir la leche de coco y la crema de leche.
• Integrar a la preparación la esencia de vainilla y la canela molida.
• Verter la preparación en moldes para flan acaramelados y cocinar a baño maría durante 1 hora a 160°Celsius.
• Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

Si se desea, decorar con fresas, hojas de menta y salsa de caramelo.